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螃蟹不能吃的部位

发布时间:2018-10-29 17:09点击次数:157

螃蟹的肉质鲜美,营养价值高,是一种贵重的水产。但是螃蟹的身上有些东西是不能吃的,你知道吗?

这些部位不能吃!

1、蟹胃 螃蟹是杂食性的动物,其食物的来源及其广阔,除了小鱼虾、水下植物、水下腐烂物等都是其食物,所以,蟹胃也是很脏的,食用时需去掉。

2、蟹心 蟹心俗称六角板,长在蟹黄中间,和蟹胃相连,也不是很干净,不能食用,也是寄生虫寄生的主要区域之一,食用时需扔掉。

3、蟹腮 平时吃螃蟹时一定要注意长在螃蟹腹部两排软绵绵的东西叫蟹腮,它是用来过滤水质的,特别脏,一定不能吃

4、蟹肠 蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道,有蟹的排泄物,这个一般不会吃到,去掉蟹壳时会被直接抽掉,但有适合也会被拉断,导致蟹肠部分在蟹黄区域,食用时也需要去掉。

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