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浅谈吃蟹的好处

发布时间:2018-10-22 14:20点击次数:177

螃蟹,在某些人的眼里就是横行霸道、张牙舞爪的形象。但是把它蒸熟了摆上餐桌的时候,它就是一盘美食,仅此而已。

螃蟹不仅具有丰富的营养价值,而且具有较高的药用价值。

吃蟹的好处

①螃蟹是深受人们的青睐,不仅味道鲜美,而且具有较高的药用价值。在《本草纲目》中就记载着:舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效;

②蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效,经常食用可以补充必须的各种微量元素. 同时要关注蟹肉与蟹黄在成分上是有别的;

③蟹肉味咸性寒,有清热、散淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏皮炎、蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蛰伤或其他无名肿毒;

④另外,螃蟹肉质鲜美肥嫩,其营养价值很高,据测定,每100克蟹肉,含有蛋白质14克,脂肪2.6-5.9克,钙130-140毫克,磷150-190毫克,还有硫胺素、核黄素及碳水化合物等。

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