欢迎访问烟台多林食品有限公司官方网站!

新闻动态

您当前所在位置:主页 > 新闻动态 >

扇贝批发时挑选的小技巧

发布时间:2016-11-05 11:10点击次数:181

扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝的贝壳色彩多样,肋纹整齐美观,是制做贝雕工艺品的良好材料。它的闭壳肌也很发达,是用来制作干贝的主要原料。如果您想扇贝批发,该怎样选择,才能挑到味道鲜美的扇贝呢?作为专业企业,下面给大家介绍下扇贝在购买时的挑选:

活养扇贝的选购

首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开,活扇贝受外力影响会闭合,而张开后不能合上的为死扇贝,不能选用。

冰鲜扇贝的选购

冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白,然后看其解冻后纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度,碎的是否多及新鲜程度,才能决定是否选用。一般出品率在70%左右,色洁白、颗粒大且饱满,新鲜度高、无碎粒,或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝,为合格品。

希望我们分享的关于扇贝批发挑选的小技巧,能够帮助到您。如果您想购买扇贝,欢迎联系我们,我们将以优质的产品和服务,与您建立友好合作!

【相关文档】

联系我们

电话:86-535-6082120   传真:86-0535-6739198

邮箱:duolinfoods@163.com   手机:18663878599 / 18605356026 网站地图XML 网站地图HTML

地址:烟台市芝罘区卧龙工业园将山路6号   Copyright © 烟台多林食品有限公司 版权所有   鲁ICP备13013476号-1

微信公众号

手机二维码