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扇贝的功效以及适宜人群

发布时间:2014-08-26 16:37点击次数:129

扇贝属于贝类软体动物,广泛分布在沿海地区。烟台多林食品位于烟台沿海地区,地理位置优越,贝类种类丰富,今天小编就来跟大家分享一下扇贝的知识。

扇贝肉质鲜美、营养丰富,其中丰富的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇有降低胆固醇的作用。多吃扇贝有一种清爽的感觉,心情不好的时候是扇贝可以解除烦恼。

但是并不是所有的人都适合吃扇贝。扇贝适合胆固醇高、血脂高、血压高、甲状腺肿大的人吃。孕妇、老人、孩子也可以吃扇贝。长期患有疾病的人不适宜吃,因为扇贝属于高营养物质,可能会引诱疾病加重。

扇贝的储存方法:鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,最好用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。

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