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用事实说话,告诉你什么样的扇贝是好扇贝

发布时间:2014-08-23 16:55点击次数:145

 

扇贝批发
 

不管是在零售还是扇贝批发市场上买扇贝,卖的人都会狠狠的去拍扇贝。但是细心的朋友会发现,拍的都是向前或是在最上面的一层。整个一堆扇贝摆放的整整齐齐~~~但是活的基本都在外边,死的都在下层。你想挑还不让你挑,这样就是有问题的了。在称斤时他们会从后往前装,死的和不新鲜的最少要占3分之一,给大家造成很大损失。

怎么选择好的扇贝,很重要,那么什么样的扇贝是好的扇贝呢?首先要选择大小一致、外壳颜色一致,表面干净的扇贝。一般的扇贝是粉色和白色相间的。然后看扇贝是否张口。张口的扇贝是活着的,闭口的扇贝是死的,不新鲜。

在中国,扇贝一般都是蒸着蘸姜汁吃。或者煲汤喝。肉质鲜美,有海的味道。扇贝批发就找多林食品。

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